新日语中级教程 第１０課 手順を説明する

第１０課　手順を説明する

学習目標
１．機械などの操作手順の説明が分かる
２．説明を聞きながら分からないところがきちんと尋ねられる
３．自分の国の料理の作り方が順序よく説明できる

学習する前に
１．あなたはコンピューターやワープロをよく使いますか。どんな場合に使いますか。
２．コンピューターで書類を作ると、どんな点が便利ですか。
３．日本へ来てから、機械の使い方が分からなくて、困ったことがありますか。
４．あなたは料理を作ったことがありますか。何が一番得意ですか。
５．あなたの国の有名な料理は何ですか。どんな材料で作りますか。

学習項目
会話１　コンピューターの使い方の説明を聞く
１）始めにＶ－てから、Ｖ－れば：始めにローマ字モードを選んでから、「Ａ」を押せば、「あ」が出ます。

会話２　ギョーザの作り方を説明する
２）形容詞の副詞化：手早く、細かく
３）擬態語②：さっと、ぎゅっと
４）Ｖ－るまで：耳たぶよりちょっと固くなるまでこねてください。

読もう　ギョーザの作り方

会話
会話１　コンピューターの使い方の説明を聞く
会社で／アナン、松本
アナン：松本さん、このコンピューターはワープロとしても使えるんですか。
松本　：ええ。やり方を説明しましょうか。
アナン：はい、お願いします。
松本　：まずスイッチを入れて…次にこれをクリックしてください。
アナン：あ、メニューが出て来ましたね。
松本　：ええ、そうしたら、このワープロソフトというのを選んでください。
アナン：はい。
松本　：今度はキーボードをよく見てください。ひとつのキーにローマ字と平仮名が書いてありますね。
アナン：ええ。どうしてですか？
松本　：ローマ字と平仮名のどちらでも入力できるんですよ。
アナン：ああ、そうなんですか。じゃ、ローマ字入力で平仮名の「あ」と出したい時は、どうするんですか。
松本　：始めにメニューでローマ字モードを選んでから、「Ａ」を押せば、「あ」が出ます。
アナン：そうですか。じゃ、漢字を出すにはどうすればいいですか。
松本　：このキーを押せば、漢字にも変換できます。
アナン：ああ、なるほど。
松本　：じゃ、ちょっとやってみてください。
アナン：はい。

会話２　ギョーザの作り方を説明する
土曜日の午後、寮の食堂で／李、田村直子
李　：じゃ、まず皮から始めましょう。
田村：ええ。
李　：ボールに小麦粉と塩を入れて…お湯をこうやって少しずつ加えながらはしで混ぜます。
　　　じゃ、ちょっとやってみてください。
田村：こうね。
李　：ええ、手早くさっと混ぜてください。
　　　そうしないと、固まりが出来ますから。
田村：はい。
李　：それから手でよくこねてください。
田村：はい。
李　：それから手でよくこねてください。
田村：ええと…これくらいでいいかな？
李　：あ、それじゃ、まだ足りませんね。耳たぶよりちょっと固くなるまで…あと５、６分くらい。
田村：はい。
．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
李　：さあ、そろそろいいですね。じゃ、次は表面が乾かないように、ぬれた布きんを掛けて、３０分ぐらいそのままにしときます。
田村：３０分ね。
李　：はい、じゃ、次は具ですね。野菜を洗って、こんなふうに細かく切ります。
田村：ああ、みじん切りね。
李　：ええ。この野菜をぎゅっと絞って、ボールの中でひき肉とよく混ぜ合わせます。その後は調味料で味付けします。
田村：じゃ、後は皮に具を包んで、ゆでるだけね。
李　：ええ。今日は中国式の包み方を教えますよ。
田村：お願いします。

読もう　ギョーザの作り方
１．めん棒で皮を薄く伸ばします。
２．皮に具を載せます。
３．具を皮で包み込みます。
４．よく沸騰した湯に入れます。
５．ギョーザが浮き上がるまでゆでます。これで出来上がり！
６．酢としょう油のたれにつけて、食べます。
「ギョーザの材料」
＜皮＞小麦粉、塩、お湯
＜具＞豚肉（ひき肉）、白菜、長ねぎ、しょうが汁、にら
「調味料」
しょう油、塩、酢、ごま油